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      餐廚垃圾“路”在何方

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      餐廚垃圾“路”在何方

      發布日期:2019-02-28 作者: 點擊:

      近段時間以來,由餐廚廢棄物等引發的食品安全問題不時引起社會強烈反響,餐廚垃圾似乎走到了進退兩難的境地,如何回收、加工、處理、再利用等在昆明市兩會上引起熱議。

       

      代表代俊峰:提升“地溝油”利用水平

       

      餐廚廢棄油脂,俗稱“地溝油”。生物柴油是以“地溝油”等餐廚廢棄油脂和油料作物為原料生產的可再生液體燃料,可與石化柴油混配使用或直接替代,是典型的綠色環??稍偕茉?。

       

      “回收餐廚廢棄油脂的愿望和前景美好,路途卻坎坷?!崩ッ魇腥舜蟠泶》逭J為,近年來,利用餐廚廢棄油脂回收轉化為生物能源這一課題,受到社會各界廣泛關注。政策、標準、生產、銷售、市場、價格、監管……每一個環節都關系著“地溝油”能否變廢為寶。就昆明來看,根據相關部門推測,截至2018年底,昆明主城區共有25000家餐飲企業,每天產生餐廚廢棄物約1000噸。按照餐廚廢棄物物理性質含油20%計算,昆明市每天產生餐廚廢棄油脂約200噸。

       

      回收廢棄油脂


      2018年,上海市政府發布《支持餐廚廢棄油脂制生物柴油推廣應用暫行管理辦法》,對上海餐廚廢棄油脂進行資源化全產業鏈閉環管理,要求收運企業不得拒收,生產企業不得拒交。云南省此前出臺《云南省人民政府關于做好“地溝油”制生物柴油工作的指導意見》,明確了昆明市是全省“地溝油制生物柴油應用示范城市”。

       

      代俊峰建議,昆明要高度重視“餐廚廢棄油脂”的流向和處置問題,可借鑒上海經驗,盡快制定《昆明市支持餐廚廢棄油脂制生物柴油推廣應用暫行管理辦法》,明確昆明餐廚廢棄油脂從收運、處置以及在加油站推廣應用等各個環節,按照“閉環管理、市場化運作、支持應用”的原則,形成昆明市餐廚廢棄油脂資源化全產業鏈閉環管理、價格聯動、托底保障、產品順暢應用的體系,促進資源化利用,保障食品安全,為“中國健康之城”奠定堅實基礎。同時,支持餐廚廢棄油脂制生物柴油(B5)在昆明市加油站推廣應用,提升餐廚廢棄油脂資源化利用水平,保障食品安全。

       

      民進昆明市委:加快建餐廚廢棄物處理廠

       

      民進昆明市委的一份集體提案同樣關注“餐廚垃圾路在何方”的問題。在《關于加快我市餐廚廢棄物無害化處理和回收資源化利用的建議》中,民進昆明市委認為,隨著城鎮化和城市現代化進程加快,城區人口的不斷增加,餐廚廢棄物產生量逐年增多的趨勢十分明顯。

       

      為加快昆明市餐廚廢棄物無害化處理和回收資源化利用,民進昆明市委建議,抓緊研究制定餐廚廢棄物管理辦法,建立規范化的餐廚廢棄物集中收運體系。要對餐廚廢棄物和生活垃圾實行分類存放,禁止將餐廚廢棄物交給未經許可的收運處置單位或個人,禁止排入城市污水管網和生活垃圾收集設施。同時,要定期不定期對各餐飲單位進行檢查,對不按規定操作,隨意傾倒,以及私自賣給個體收運戶的,一經發現堅決予以打擊。此外,加快引進建設餐廚廢棄物處理廠,盡快實現集中處理。

      本文網址:http://www.schmaled.com/news/480.html

      關鍵詞:餐廚垃圾,回收餐廚廢棄油脂,餐廚廢棄油脂

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