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      回收廢棄油脂之“泔水豬”的危害

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      回收廢棄油脂之“泔水豬”的危害

      發布日期:2018-11-12 作者: 點擊:

      什么是泔水豬?

      泔水豬” 是指利用飯店、賓館、餐廳、食堂產生的餐廚垃圾飼喂的豬。這些餐廚剩飯剩菜和垃圾未經無害化處理,直接喂豬,會造成豬長的慢,肉質差,發病死淘率高等問題。


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      泔水豬的危害

      一、泔水養豬容易導致動物治病傳播,嚴重影響動物衛生安全。泔水中除了剩飯剩菜外,還有餐廚垃圾和廢棄物,這些廢棄物中可能存在傳染性致病微生物,是導致動物疫病傳播的重要傳染源,嚴重危及動物衛生安全。

      二、泔水豬容易導致毒素和重金屬殘留,食用“泔水豬”肉影響人體的身體健康。泔水存貯期間,有害微生物滋生繁殖產生毒素,泔水中的餐廚廢棄物還信含有一定量的重金屬,食用過多容易導致人體慢性中毒甚至導致癌癥。

      三、泔水豬容易導致人類傳染性疾病擴散傳播。人類許多傳染性疾病如結核、乙肝、丙肝等病原均可在豬體內生存繁殖,并通過豬向人間傳播。因此使用這些剩飯剩菜喂豬,極易導致生豬感染和攜帶人類傳染性疾病病原,并通過生豬及其產品傳染給健康人群,嚴重危及公共衛生安全的人民群眾身體健康。


      說到這里就不得不提到近期出現的“非洲豬瘟”:

      非洲豬瘟(African Swine fever,ASF)是由非洲豬瘟病毒(African Swine fever virus,ASFV)感染家豬和各種野豬(非洲野豬、歐洲野豬等)引起一種急性、出血性、烈性傳染病。世界動物衛生組織(OIE)將其列為法定報告動物疫病,該病也是我國主要防范的一類動物疫情。其特征是發病過程短,急性感染死亡率高達100%,臨床表現為發熱(達40~42℃),心跳加快,呼吸困難,部分咳嗽,眼、鼻有漿液性或粘液性膿性分泌物,皮膚發紺,淋巴結、腎、胃腸粘膜明顯出血,非洲豬瘟臨床癥狀與豬瘟癥狀相似,只能依靠實驗室監測確診。  2018年8月3日我國確診首例非洲豬瘟疫情。 


      國內外多年來的非洲豬瘟防控實踐表明,餐廚剩余物飼喂生豬是非洲豬瘟傳播的重要途徑。國外有專業人士對2008—2012年查明的219起非洲豬瘟疫情進行分析,發現45.6%的疫情系飼喂餐廚剩余物引起。我國非洲豬瘟疫情發生后,專業人士對疫情發生原因進行了初步分析。研究表明,在我國發生的前21起非洲豬瘟疫情中,有62%的疫情與飼喂餐廚剩余物有關。

      由此可見,回收廢油脂和回收廚余垃圾是一件與人們的健康息息相關的事。

      本文網址:http://www.schmaled.com/news/397.html

      關鍵詞:廢棄油脂,回收廢油,回收廚余垃圾

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